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01 ミネラルウオーター
02 世界のチーズ満載
03 ローカロ生活でダイエット
04 生花・花・苗・庭木JP
05 おかしっくすのスイーツ
06 豆乳おからクッキー
07 ニチレイ糖尿病食、ダイエット食
08 築地市場から直送
09 持田製薬の健康食品
10 オイシックスで有機野菜
12 聘珍樓のニクマン
13 博多からし明太子
14 有名ワインの通販
15 世界の食材を通販
16 東急百貨店ギフト
17 岡山特産は天満屋
18 近鉄百貨店ギフト
19 旬の食材産地直送
20 うまいもんドットコム
21 トーカ堂テレショップ
22 サントリー健康食品
24 全農・JA産地直送品
25 リフレ豆乳おからクッキー
26 豆乳おからクッキー
27 常盤薬品健食&コスメ
29 海藻ヘアエッセンスのラサーナ
30 ファミマ・フードパーク
33 楽天ランキング1位獲得商品がずらりと揃う
34 収納の百貨店ホクト
12.中華街の肉まん
横浜中華街の点心・ジューシーな肉まん・点心・お酒・デザート・中華の調味料

肉まん&点心 横浜中華街 聘珍樓(ヘイチンロウ)

  
寒くなってくると、肉まんの中に入っているクワイがアクセント!

美味しい肉まんをご家庭に宅配致します
おいしい肉まん、いかがですか?
 
肉まん・海鮮まん・野菜まん
豚肉、くわい、椎茸、貝柱、冬筍などがいっぱい思わずジューシー!
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北海道産の厳選小豆だけを使用した贅沢なあんまん
エビ、貝柱、紅ずわい蟹が入った特製の肉まん
上質荒挽き豚肉と椎茸、クワイ、玉ねぎ等、と小松菜をふんだんに使用したヘルシーな逸品
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他にも
まんじゅう  麺  粥  杏仁豆腐  デザート  中国酒  点心  ギフト
中華調味料  中国茶  中華菓子  ハワイの赤い塩  中華菓子(箱入り)
聘珍大甘栗  牛バラカレー  工芸茶
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拘りのレシピ
生地(皮)の作り方
イーストを温湯で醗酵させておきます。小麦粉、砂糖、膨張剤、ラード、大豆油、牛乳、イーストに水を加え、よくかき混ぜしばらく寝かせます。

餡の作り方
仕入れた野菜(玉ねぎ、長ねぎ、水くわい等)をよく水洗いします。
水洗いした野菜を水きりを行いカットします。
カットした玉ねぎ、竹の子を若干の醤油、砂糖の調味料を入れて油炒めを行います。
油炒めをしました野菜は、別容器に入れ冷やします。
荒引きした豚肉に調味料(オイスターソース、醤油、砂糖、塩、胡椒、清酒、ごま油等)を入れ、よくかき混ぜます。
良く冷えた炒めた野菜(竹の子、玉ねぎ)と味付けしました荒引き豚肉を容器に移し混ぜ合わせます。
さらに他の野菜(長ねぎ、椎茸、水くわい、)と調味料(塩、胡椒、醤油)などを加えます。
出来上がった具材を8時間ほど寝かせ、味をしみ渡らせます。